1月2日上午，一名大二班孩子的家长送孩子到幼儿园时，发现孩子餐盘里的花卷竟然有霉点，然后告诉了其他家长。事发当天，有不少家长赶往幼儿园，希望园方能够给个说法，并要求园方带孩子去医院检查。根据家长描述，园方代表在当天回应表示，孩子没有症状，不需要检查，多喝水、多运动，排毒出来就好了。（见2020年1月4日的《南方都市报》）

　　幼儿吃发霉包子，如果报道属实，这不仅是一种克扣行为，有失做人的良心和职业道德；而且是对幼儿饮食营养与安全的漠视，直接危害幼儿身体健康，怎么不让人纠结呢？

　　幼儿属于学前教育阶段的学生，完全是一群特殊的群体，其饮食安全性牵涉到每个家庭和社会的敏感神经，特别需要呵护。这就需要各地政府部门和社会各界都应该善待幼儿学生，关爱幼儿学生，把他们当作自己的孩子去爱。然而现实是，有些幼儿园为了省钱图财，居然打起幼儿的歪主意，想方设法克扣幼儿的伙食费，甚至从幼儿口中“夺食”，赚昧心钱。该幼儿园只是一例，珠海曾有幼儿吃每天1元“清淡营养餐”、南京曾有幼儿吃用剩饭剩菜烩出的“八宝粥”等，早就让人纠结不已。

　　幼儿园，融易资讯网，特别是民办幼儿园所暴露出来的这些饮食营养与安全问题，折射出监管部门的严重缺位。监管部门可能认为，民办幼儿园已经放开了，连收费都可以按“市场调节”优质优价，还监管它干什么呢？殊不知，民办幼儿园虽然“放开”了，并非可以放弃对其监管，相反，理应强化监管，以防其趁火打劫；否则，无疑是不作为，是懒政行为。其表现出来的是，对幼儿食营养与安全的不重视，对幼儿健康成长的不关心，对幼儿权利的漠视。虽然有的加强了对民办幼儿园的监管，但一般仅局限于对收费管理和安全管理方面监管，至于对涉嫌幼儿食营养与安全方面的管理、幼儿生活环境等方面的“软环境”却很少提及上桌面，以致民办幼儿园的幼儿们“很受伤”。

　　当然，民办幼儿园需要加强“硬环境”建设，但也不是说可以忽视“软环境”建设。毕竟，像食营养与安全这样的“软环境”往往涉及幼儿的健康成长，涉及到幼儿家长的人格尊严等，岂可小视？而今，该幼儿园的幼儿幼儿吃发霉包子的问题被曝光了，一旦查实，查处是必要的，但更必要的是，如何举一反三，采取跟进措施，防患于未然。比如，要求各幼儿园成立膳食委员会，建立家长进园巡视制度，引进外部监督机制，加强对幼儿园饮食营养与安全的监管，才有利于防患于未然，保护幼儿健康成长。

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