根据《中国婴幼儿辅食分阶喂养指导手册》,婴幼儿的第一口辅食以富含铁的婴幼儿米粉为主。一些宝爸宝妈们可能会选择动手自制米粉,这样的米粉看似健康实则有很多风险,首先是普通大米营养素含量低,其次自制米粉没有经过特殊工艺处理,不利于宝宝消化吸收。在添加辅食的初期,米粉的细腻程度、营养含量决定了宝宝的喂养质量。

中国妇幼保健协会辅食分阶喂养项目的唯一合作单位,也是首创分阶喂养理念的英氏忆格,在这方面做出了十足的努力。在米粉原料方面,英氏甄选东北绿色新鲜大米,经过272项指标的严格检测,拒绝重金属超标、营养物质不达标等问题,用高标准的生产环境呵护宝宝健康成长。

为了保护初添辅食的宝宝的娇弱肠胃,英氏米粉做到了极致的细腻。大米经过漂洗、浸泡,再通过高速剪切水磨浆工艺,让大米被迅速切割破碎成微粒,这是细腻的第一步,这一步所使用到的湿法工艺,使得磨出来的米粉口感更好,同时也能保护大米本身的营养。第二步是通过淀粉酶解工艺将淀粉大分子酶解成小分子,酶解后的米粉糊化更加完全,散发着独特的熟米的香味,作为宝宝的第一口米粉,营养素分布更加均匀,能够更好地被宝宝的肠胃吸收。

经过以上两道工艺,浓浓的米浆经过滚筒干燥成为固态,这一环节不仅仅是干燥米粉,还需要控制米粉使其保持最适合吸水的厚度,很多人奇怪为何英氏米粉是片状的,是因为片状米粉复水性更好,在冲泡后能够快速吸水膨胀,变成一碗有着满满米香的奶油状的细腻米粉,宝宝好吞咽,更加容易消化吸收。

未来,英氏也将继续在辅食领域深耕,只为解决宝爸宝妈们有关辅食方面的困扰,让辅食喂养这件事情变得更加轻松,让所有宝宝都能健康快乐成长。

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