图:劲牌研究院

2023年,成立于1953年的劲牌公司,迎来建厂70周年。

70年来,劲牌始终以匠人之心突破一项项技术瓶颈,用科技创新为企业健康可持续发展注入不竭动力,并为中国健康产业创新践行不断助力。

“草本”,是劲牌健康产品好而不同的源头。在传承中医药文化的基础上,劲牌通过创新草本科技,赋能产品健康内涵,为消费者创造健康生活。

在即将作别2023年之际,劲牌第二份科技责任报告如约而至。

这是回望,更是展望;是纪念,更是宣言。

草本新品  以健康赋能赢得认可

2023年,劲牌养生一号、毛铺草本年份酒等中高端新产品获得消费者青睐,同时也获得多项行业认可——

4月13日,在第十八届中国国际酒业博览会酒类新品评选中,劲牌养生一号荣获2022年度“青酌奖”。

4月25日,旧金山世界烈酒大赛获奖榜单揭晓,毛铺草本年份酒12年荣获“双金奖”,劲牌养生一号荣获“金奖”。

10月9日,在第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中,劲牌养生一号、毛铺草本年份酒12年分获“金奖”“银奖”。

10月12日,在第十九届中国国际酒业博览会上,劲牌养生一号、毛铺草本年份酒12年双双获得“金奖”。

两款于2022年才正式面市的产品,何以一年内获得市场认可并频频收获多项国际国内行业大奖?

劲牌研究院保健酒技术部产品研发工程师、劲牌养生一号产品第一负责人黄秀华介绍,2017年,劲牌洞察到市场对于高端保健酒的需求,决定集数十年之大成,开发一款中国保健养生酒的旗舰产品,这便是劲牌养生一号。

劲牌养生一号传承《黄帝内经》养生智慧,由中科院院士、国医大师组方论证,精选多味特优级珍稀药材,运用指纹图谱技术和科学提取技术充分提取药材精华,并以15年陈酿老酒为基酒精酿而成。

从原理到原料、从工艺到成品、从口感到包装,劲牌养生一号的研发,是劲牌追求极致的生动写照。

同样,毛铺草本年份酒8年、12年、15年系列产品,也是劲牌匠心之作。

劲牌研究院草本白酒技术部负责人、毛铺草本年份酒产品第一责任人童国强介绍,毛铺草本年份酒是业内第一款经中国酒业协会年份酒联盟、方圆标志集团共同认证的年份酒产品。

该系列产品不仅融合了清、浓、酱三香真年份原酒,还添加了多味草本精华,诸多消费者饮用体验后,称赞其代谢快、负担小。

创新赋能,积累蓄势。未来,劲牌将通过创新草本科技,为广大消费者创造更健康的品质生活,持续引领中国健康产业的高质量发展。

草本科技 为健康品质保驾护航

如果问劲牌,科技创新的最大亮点是什么?那一定是草本科技。

好原料是产品品质的基础,如何鉴定中药材的真伪优劣?劲牌与北京大学合作研发“中国劲酒指纹图谱研究”项目,并率先在保健酒行业进行应用。

劲牌研究院分析测试中心工程师李先芝介绍,指纹图谱技术是将“指纹鉴别”技术引入到草本原料的全过程质量控制,例如从源头就坚决不用“产非其地,采非其时”的药材,这也成为劲牌始终坚持“用做药的标准生产酒”的底气。

有了好原料,如何有效提取其中的精华成分?

劲牌研究院提取技术部负责人陈志元介绍,传统草本提取方法对草本原料中的有效成分提取不够完全,杂质无法剔除,也难以做到品质稳定。劲牌潜心钻研10年,率先研发运用“中药科学提取技术”,高效提取草本原料中的精华成分,确保每一瓶劲牌产品里面的草本精华稳定有效。

图:劲牌提取车间

时间是最好的见证者。如今,中药指纹图谱技术和科学提取技术已成为劲牌专注健康产品研发的核心竞争力。

随着劲牌在中药材原料质量和有效成分提取上有了充分竞争力,劲牌的第三大健康业务中药业也应运而生。劲牌持正堂药业2011年成立以来,加快科技创新,推动中药现代化进程。

3月18日,“中药配方颗粒关键技术及等效性示范研究”项目科技成果评价会举行,该项目由劲牌持正堂药业、湖北中医药大学、湖北省药品监督检验研究院共同完成。专家组综合评定,该项目达到国际先进水平。

“中药配方颗粒是持正堂中药现代化进程中的重大创新。”持正堂中药配方颗粒技术部经理胡辉介绍,传统中医汤药和中药配方颗粒之间的等效性到底如何,目前已有研究成果,从物质上解释了相似度很高的原理。

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转载请标注：信息网——创新草本科技 创造健康生活——劲牌有限公司2023年度科技责任（成果）报告