官方宣布,面积达30000平方米的超级文和友深港旗舰店,将于4月1日正式开业!是目前为止全国最大的文和友。在签约入驻品牌中,有一个名为刘嘉奇杨枝甘露的品牌吸引了很多人的注意。

据传,超级文和友老板文宾在筹备深圳超级文和友时,曾亲自赴港拜访刘嘉奇并邀请其品牌入驻超级文和友,并作为深圳超级文和友打造深港文化生活综合体的重点品牌。作为港式饮品品牌,究竟刘嘉奇杨枝甘露有什么魔力?

近几年夏天的饮品中,港式甜品茶饮占比越来越大。随着主打杨枝甘露的港式品牌包括『7分甜』等在中国大陆遍地开花,杨枝甘露也成为各大奶茶品牌的必备新品。作为杨枝甘露首创者的刘嘉奇,在中国大陆少为人知。但在中国香港,刘嘉奇的名字几乎是杨枝甘露的代名词。

刘嘉奇杨枝甘露的故事,要从1984年的香港甜品店“香满楼”说起。那会儿刘嘉奇还是个甜品小师傅,店老板娘找到他希望能够做出具有竞争力的甜品,刘嘉奇在“芒果西米捞”这个由欧洲引进在香港创新的港式甜品上继续创作,在偶然看到老板娘办公桌上的观音像手里的玉净瓶时,灵感突来,加入了西柚让整个饮品焕发新生,杨枝甘露就这样诞生了。之后随着人员流动和技术交流,杨枝甘露得以被推广,成为其他如利苑酒家、文华东方酒店等大型餐厅的主推甜点。而随着近些年香港与内地的相互交流,这款甜品也在内地流行起来。

杨枝甘露在无数人手里有无数种做法,有资格说正宗的只有刘嘉奇。在创造了杨枝甘露后,他看到了中国与西方在烘焙技术上的差距,辞去高薪远走法国、意大利、比利时等国潜心学习。现如今已经是名满世界的烘焙大师,被世界餐饮烘焙界誉为“烘焙综合简餐鬼才灵创者”,是世界各地知名餐饮烘焙品牌的技术顾问。

在探寻杨枝甘露的故事,了解一代烘焙大师刘嘉奇时,知道了一则令人惊喜的消息。享誉世界烘焙界的大师、杨枝甘露的创始人刘嘉奇先生创立的刘嘉奇杨枝甘露品牌,现已签约超级文和友深港旗舰店,将于4月1日与深圳超级文和友一同开业。

能够想象,国际甜品大师的品牌作品会吸引多少的甜品爱好者慕名前往,小编似乎已经看到了人潮拥挤、熙熙攘攘的景象。

作为香港烘焙的代表性人物与香港美食的代表性作品,刘嘉奇杨枝甘露入驻超级文和友,可谓是强强联手,相互成就。行业内一直在讨论超级文和友深港旗舰店的定位,分析与思考深圳超级文和友将如何结合深圳与香港的文化特色,打造深港文化综合体,刘嘉奇杨枝甘露的加入,解答了大家心中的疑惑。

相信随着杨枝甘露首创品牌的入驻,刘嘉奇杨枝甘露自带的始创者光环与深圳文和友自带热度的地理位置势必会推进整个甜品茶饮行业的技术革新进程,令沉寂许久的甜品茶饮行业重归活跃,让人相当期待。

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