3月18日,国家卫生健康委在官网上发布50项新食品安全国家标准,其中包括乳企高度关注的《婴儿配方食品》(GB10765-2021)等3项营养与特膳食品标准。

最大变化

本次婴幼儿配方食品的新国标重大改变是将《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010)分为2个标准,即《较大婴儿配方食品(GB-10766)和《幼儿配方食品(GB-10767)》。由原来标准更为细化,与国际食品法典委员会标准修订趋势一致,这样的做法能够更好地体现出随着婴幼儿成长对于营养成分的需求不同

营养要求更精准

与旧国标(2010年版)相比,新国标在蛋白质、碳水化合物、微量元素以及可选择成分等部分作出了更明确严格的规定。

在蛋白质部分,提高蛋白质含量要求,并增加了较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量要求,其中,明确规定乳基较大婴儿配方食品中乳清蛋白含量应≥40%。

在碳水化合物部分,明确禁用果糖、蔗糖的使用,明确乳糖含量,乳基较大婴儿配方食品中乳糖应为碳水化合物主要来源(乳糖含量占比≥90%)

在微量元素部分,明确使用标准,为充分保证婴幼儿配方食品营养有效性和安全性,修订或增加了产品中营养素含量的最小值和最大值;

将2010版标准中部分可选择成分调整为必需成分,包括胆碱、锰、硒等。

安全性更严格

此次新修订的标准,为充分保障婴幼儿营养的安全性,除了修订或增加了产品中营养素含量的最大值外,还明确了各项检测标准

1、明确益生菌的添加标准,对益生菌的添加进行了明确的规定,每毫升活菌数应不低于1X106 CFU/g(ml)

2、为保证各执行标准之间的一致性,对污染物、真菌毒素和致病菌限量要求统一引用相关基础标准,体现标准间协调性。

奶粉新国标将于2023年2月22日正式实施,有2年过渡期。

本次新国标的实施对企业提出了更严格的质量控制要求,也意味着新国标对奶粉企业的生产工艺、研发和生产能力的要求也都提高了。比如,很多营养素的范围比原来都缩窄了,这也说明企业在稳定性方面需要足够的数据来支持,也将使行业准入门槛再次提高,使奶粉行业加速洗牌。

从2016年公布婴幼儿配方奶粉新政以来,由于对生产研发与产品质量的超高要求,大量奶粉被拒之门外,国内婴幼儿配方奶粉配方数从3000多个锐减至当前的1300个左右,而一个工厂只能允许保留3个配方系列新政,更使大量杂牌和贴牌奶粉品牌赶出了市场。

面对新国标的出台,为了让璐比婴儿配方奶粉更早的进入中国,NUPPI璐比早在2020年就进行相关预测,并携手Eurofins和GMP等国际一流科研检测机构进行了配方研究和检测,在原有配方上进行了改良升级,面对新国标,NUPPI璐比信心满满,璐比将始终秉承用匠心品质守护全球家庭营养的理念,持续用优质奶源为全球家庭定制专业的营养方案。

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