选奶粉是大多数新手父母在育儿过程中的第一课,如何选到好奶粉来助力宝宝成长,奶粉配方是主要的研究对象。虽然目前国内奶粉市场发展良好,国产婴幼儿奶粉与进口婴幼儿奶粉的配方实力差距逐渐缩小,但由于进口奶粉婴幼儿奶粉品牌的成立时间早、体系成熟,在配方的创新研发方面优势更为明显,依然是很多宝妈的重点研究对象。在如此多的产品中,怎样选择优秀的进口婴幼儿奶粉呢?

进口婴幼儿奶粉怎么选?“蛋白之王”很重要

奶粉中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成,乳清蛋白含有人体所需要的 20 种氨基酸及丰富的矿物质元素,因其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等,这些成分可以在抑菌、抗病毒和调节人体免疫循环等方面发挥积极作用,对婴幼儿的“自护力”提升非常重要。

常态下,婴儿理想食物中的乳清蛋白与酪蛋白比例约为6:4,牛乳中比例约为2:8。但进口婴幼儿配方奶粉能立多通过配方添加一定配比的浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、水解蛋白粉,以及对配方的氨基酸组成进行优化,将乳清蛋白与酪蛋白的比值提升到了 62 : 38,更容易被人体吸收利用,深受宝妈认可。

进口婴幼儿奶粉怎么选?“自护力”支持不可少

婴幼儿“自护力”低下很难抵抗生长环境中各种致病菌的侵害,很可能出现反复生病,甚至是生长发育落后的现象。

而根据目前的研究结果表明,乳铁蛋白在铁的转运、吸收中发挥着作用,能与病原微生物竞争铁元素,直接抵御病原微生物的入侵。由营养科、儿科专家共同撰写的《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》中,也写到乳铁蛋白能帮助婴幼儿调节免疫功能、促进肠道免疫细胞成熟及改善贫血状态,让乳铁蛋白逐渐发展为宝妈们选择进口婴幼儿奶粉时的重要参考因素。

但乳铁蛋白属于特色强化配方,在国标中没有强制要求添加,而且成本高,只有少数奶粉品牌会选择性地添加。进口婴幼儿奶粉品类中,能立多婴幼儿配方奶粉在乳铁蛋白的添加量方面相对优秀,达到了65mg/100g。

进口婴幼儿奶粉怎么选?“小分子”才更好消化

婴幼儿胃肠道功能发育不完善,消化吸收不好、便便出现奶瓣、不长肉等是常见现象,严重影响着婴幼儿的健康成长,而这些现象都是蛋白质消化不良引起的。因此,越来越多的奶粉生产企业将目光转移到了牛奶中肽链较长、不易消化的大分子蛋白问题上,希望能通过技术手段优化大分子蛋白在消化中的问题。

例如,进口婴幼儿奶粉能立多通过乳蛋白水解工艺,将牛乳中的乳清蛋白和酪蛋白成分进行适度水解,形成具有一定生物活性的小分子蛋白及多肽,且水解过程形成的 CPP 可在小肠中稳定存在,能有效捕获游离状态下的钙、铁、锌等矿物质并促进吸收,能够有效减少婴幼儿的胃肠道负担。

随着消费需求激增,为了提升品牌差异性,包含能立多在内的各个乳企都在不断加码婴幼儿奶粉配方的研发与创新,使得进口婴幼儿奶粉的种类也越来越丰富。为了避免挑花眼,宝爸宝妈们选奶时可以着重关注重点营养素及配方营养的全面性,会更容易挑选到合适的奶粉。

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