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近几年的食品餐饮行业不断向智能化方向发展，在绿色健康的基础上加速向现代化发展，智能售饭机的诞生让餐饮向智能零售时代迈出坚实一步。智能售饭机有哪些特点？它能为现代人的饮食提供哪些便利？我们以善能智能售饭机为例剖析。

善能智能售饭机依托于强大的技术研发团队，打破传统售卖机的技术瓶颈，产品目前已申请6项国家专利，其中4项国家发明专利、2项实用新型专利，授权3项软件著作权。主要有以下几个优势：

一是超大容量，品种多样。

售卖机存储采用“集盒”设计理念单次存储品种不少于10种、存量100-200份，可用于各式盒饭、特色小吃、果蔬、生鲜及其他包装尺寸标准化商品的无人售卖。

二是集成设计、模块装配。

售卖机采用集成设计、模块化组装生产模式，有效提升了产品的可靠性，方便整机组装和维修；以低成本、高质量和高效率满足客户个性化需求。

三是冷藏加热、快速出餐。

售卖机采用先进的机器人取送货机构、冷藏保鲜盒商用微波炉加热等技术，高效、可靠。保鲜时间长、加热时间短，自动出餐（货）、等待出餐时间仅60——90秒。

四是持久保温。

采用智能 PTC 电加热系统，温度控制在40-65℃,，满足任何热链食物储存要求。

五是集成配送、便捷高效。

售卖机采用自主开发的集成周转箱，不仅能够满足工业化（中央厨房、车间）加工、运输、物流配送的要求，而且为安全、便捷、保质、保鲜的售卖产品提供保障。

六是投放灵活、运营简单。机身采用全钢结构、双层保温，占地面积小（1.2平米），防盗功能强，投放地点选择方便、灵活、安装成本低；通过后台大数据支持销售网络运营，24小时营业无人售卖，管理简单。

七是购餐体验、简洁流畅。

高清触摸屏和简单易懂的人机交互界面、透明箱体及机器人送取动作使得整个购餐体验简洁流畅，即可现场购买、也可手机预定、线下取餐。

八是云基服务、平台管理。

应用物联网和云计算核心技术，通过云端集中管理分散在不同地点的售卖机，实现远程管理和大数据分析。在统一的云平台上，可针对不同运行方式进行差异化设置与管理，实现统一管理，个性运营。

九是采用德国施克专业扫描模块，传感器稳定性高，测试距离远，无视任何光源照射。

利用这些特点检测库存，微波炉内有无物品，灵巧方便，几无误差。

（山东财经大学公寓）

未来，随着人们消费需求的持续升级，餐饮业必将加速智能化进程，以智能售饭机为代表的智能餐饮将迎来质的飞跃。据了解，善能启智集盒售饭机已经开始在各大商场、医院、机场、车站、学校等公共场所陆续安装了。疫情之后大家越来越注重健康了，善能启智集盒售饭机还给你健康的生活。

（通讯员 何良庆）

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