repeat

 

说起帝王威士忌,想必很多朋友都已熟知。作为苏格兰威士忌中的佼佼者,帝王威士忌凭借其独创的“二次陈酿”工艺与醇厚顺滑的口感,赢得世界各地饮客的喜爱,它也成为了世界上获奖最多的苏格兰威士忌品牌之一。

在帝王威士忌成功的背后,除了百年的历史传承与不断的创新发展,更离不开帝王威士忌第七代首席酿酒师Stephanie J. Macleod (斯蒂芬妮J. 麦克劳德)的精心调配。

斯蒂芬妮J. 麦克劳德是一位集美貌与才华于一身的杰出女性。在成为帝王威士忌的“守护者”之前,她是一位食物科学研究学者。1993年,斯蒂芬妮偶然被邀请参加了斯特拉思克莱德大学食品质量中心的研究小组,研究苏格兰威士忌独特复杂的风味。那是她第一次接触威士忌,也是在那时,她爱上了威士忌。

之后的时间里,斯蒂芬妮一直以学者的身份对威士忌风味进行学术研究,并在五年后加入了帝王威士忌酿酒实验室,又过了五年,她成为了帝王威士忌的首席酿酒师。

在斯蒂芬妮成为帝王首席酿酒师后,她专注研究不同比例、不同温度和原料收割时间等因素对威士忌口感的影响,并不断尝试味蕾对于不同层次味道的感知。她的努力和坚持让她得到了行业内的认同和赞许,其精湛的专业水准和对威士忌行业的卓越贡献,也让她在2019年的国际威士忌大赛(IWC)中获得了“年度调和大师”称号。

斯蒂芬妮曾表示:“我希望每家酒厂的个性风格能够得到保持和延续。”做到这一点并不容易,只有做到对细节的精准把控才能达到这样的效果。斯蒂芬妮已然在威士忌酒酿造方面展现了高超的技术技巧,在成为帝王威士忌的调和大师以来,她在推动创新、坚守品牌经典风味特质上的贡献更推动帝王威士忌走向新的机遇。

Tags：

转载请标注：信息网——帝王威士忌：酿酒大师背后的故事