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车厘子，在英文中叫做"cherry"在汉语中叫做"大樱桃"，它的学术名称是"甜樱桃"。之所以称作车厘子是樱桃英文"cherries"的音译。樱桃在我国北方落叶果树中成熟最早的水果，被誉为"春果第一枝"的美誉。目前我国栽培的甜樱桃是指从欧洲引进的cherries，甜樱桃果实外观鲜艳、味美、营养丰富，其中Vc的含量是苹果的3--4倍，蛋白质的含量也名列各类水果的前列。甜樱桃因为上市时间早、口感好、营养丰富，因此深受大家的喜爱。

我国的樱桃的种植面积、产量目前已经雄居全球的第一的位置，年产量达到90万吨，产值150亿元左右。一方面我国樱桃产量全球第一，另一方面我国又是甜樱桃（车厘子）全球最大的消费国，每年甜樱桃进口数量占全球的30%。2019年甜樱桃进口额已经达到90亿元，占到国产甜樱桃产值的60%。由此可见，国内消费者对进口甜樱桃的喜欢程度要超过国产樱桃，造成这种局面的原因既有国产甜樱桃上市时间的先天不足，也有甜樱桃无标准化种植管理、产业链缺失等后天短板。

目前国内樱桃的种植还是以小农户为主，没有科学种植管理方法，采收前没有标准可依，采后后无任何后续处理，导致国产樱桃在品种、品质、上市时机、采收处理、冷链运输以及市场营销等方面全面落后于进口车厘子。

面对进口车厘子的冲击，我们国内的樱桃产业只能坐以待毙吗？显然不能，位于山东潍坊的大汉国际集团了解到国产甜樱桃行业的短板，决定进军高端农业领域，注册山东金研生态农业科技有限公司，在峡山区岞山街道一期流转土地423亩，建设金研有机农业科技示范园，利用6年时间自然修复土壤活力，2019年栽下高端车厘子树苗美早、布鲁克斯、俄罗斯8号等品种，金研农业并没有像其他樱桃基地采用移栽大树，尽快结果、尽早收益的方式，而是选择栽种的樱桃树幼苗，计划利用4年时间精心培育，采用世界领先的甜樱桃栽培模式，运用GKB/SSA/UFO等甜樱桃新树形，遵循自然规律孕育出高标准甜樱桃的同时，也为国内甜樱桃种植产业探索出一条标准化种植管理模式。

示范园同步建设3600平米的甜樱桃加工车间与气调保鲜库，并计划从德国引进世界先进的车厘子水洗/分级/预冷生产线一条，锁定甜樱桃采摘后的新鲜与品质，以此弥补国产甜樱桃的后天不足。

金研农业的定位就是做高端农业产业链，所以项目的核心不仅仅是甜樱桃种植/加工，公司同时成立了山东金研大樱桃研究所，从国产甜樱桃育苗到甜樱桃采收保鲜全程科研公关。同时配套电子商务营销中心、甜樱桃产业培训中心、甜樱桃大数据中心等项目。

金研有机农业科技示范园项目一期流转土地426亩，二期流转土地1000亩，总投资1亿元，打造"研发、种植、加工、培训、营销"五位一体的甜樱桃产业链，项目建成后将是潍坊乃至山东最大的甜樱桃标准产业园。

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