一道美味的菜肴，少不了调料的助攻。作为老百姓日常饮食中的主要调味品——酱油与我们的生活息息相关。想要做菜好，一定要选对、选好酱油，海天酱油作为我们生活中的“首选第一梯队”，最大的特点和优势就是“增鲜提味”。那大家是不是对它的工艺、制作过程、鲜味来源都十分好奇呢？9月10日，央视新闻《酿造美好生活——中国味道 “酱”心智造》总台主持人撒贝宁和记者杨新颖走进了广东省佛山市的海天阳光工厂，与大家一起解锁海天酱油的鲜味密码。

海天酱油的鲜味密码可离不开老师傅们传承着十年如一日的匠心精神，早在三百年前，广东佛山这座中国制造业重镇就已经催生出了传统的酱油酿造业，老师傅们坚持传统古法酿造工艺，选豆、种曲、制曲、阳光酿晒、过滤出油等步骤一丝不苟，这样酿造出的海天酱油才会牢牢锁住鲜香。海天酱油的鲜味密码也离不开严苛的原料选择和中国智造与传统工艺的完美结合。每年有2.5万亿颗黄豆从东北三江平原跨越3000公里来到海天阳光工厂，进行203道严苛筛选才能成为海天酱油真正的原料，然后在拥有300天以上形成黄金阳光地带的海天阳光工厂进行发酵酿晒，同时采用智能净水系统、圆盘制曲设备、5G+生产线等智能化技术，全面、严格进行品质检测。经过以上步骤，送到我们手里的海天酱油，才会每一瓶都是阳光、美味、安全的味道。

从原料筛选、制曲、晒制、包装到质检、仓储、装货发运，每一个环节都保持严苛标准，这样酿造出的海天酱油才会给生活“增鲜提味”。而且前不久，在全球食品品牌价值100强(Food 100)榜单中，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)以62.35亿美元品牌价值荣登榜单第八名，也是上榜调味品品牌第一名。对品质的坚守和执着，让海天不仅得到了消费者的肯定，也得到了全球市场的接连肯定，希望接下来的海天酱油，可以推出更多、更好的符合消费者需求的调味品！

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