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发展干豆角加工,富了300多农户
网络整理 2023-12-09 03:36近日,笔者走进单县绿健干豆角农业专业合作社,看到展柜内陈列着一袋袋干豆角。合作社社长、单县李新庄镇高乡店村村民孟庆保介绍:“2011年我从北京返乡开始做干豆角加工,一做就是12年。如今,合作社种植、加工、销售一条龙,辐射到金乡、成武等近20个县区,带动300多户群众从事干豆角加工产业。”
李新庄镇有种植蔬菜的传统,豆角是当地最常种植的蔬菜。2010年前后,高乡店的菜农主要以卖鲜豆角增加收入,但是鲜豆角储存时间短,不便于长途运输,所以一直卖不上好价钱。2011年,脑筋灵活的孟庆保注意到南方一些城市制作的“干菜”很畅销并且市价高,便想到把鲜豆角通过烘干处理制成干豆角,解决存储难题。于是,孟庆保到南方学习干菜制作技术,回来后结合自己的实践,摸索出了简单易操作的干豆角制作方法。
“2015年,绿健干豆角农业专业合作社成立。我们一方面新建500平方米的厂房,上了链条式大型多功能烘干机,通过杀青、烘干处理,年可加工1000万斤干豆角。后来,随着市场需求的扩大,我们便把干豆角加工技术通过培训教给合作社社员,社员按照技术标准,以家庭为单位进行加工制作,我再对产品进行保价收购。”孟庆保说,“合作社吸引了周边、邻县很多农户加入干豆角加工行业,有效提高了干豆角产量和销量。眼下,合作社生产的干豆角已占到全国80%以上的市场。”2017年,合作社注册了“庆保牌”干豆角商标,进一步将干豆角加工产业做大做强。
36岁的李新庄镇修庄村村民吴中贺,从2015年就在绿健干豆角农业专业合作社从事采购、销售工作。通过长期在一线市场摸索经验,他对合作社的干豆角加工产业前景颇为看好。“我们生产的干豆角以当地天然鲜豆角为原材料,受土壤、光照等因素的影响,口感很好,比其他地方的同类干菜更受顾客青睐。近年来,除了在当地大型商超销售,还销往北京、上海、苏州等城市。”
据了解,合作社对社员种植、加工的干豆角收购价为每斤18元左右,每年6月-10月是生产加工的黄金时期,春节期间是销售旺季,销售单价为28元-30元。2019年以来,合作社通过电商平台带货,扩大销售。2021年,年销售额达到6亿元左右,300多户从事干豆角加工的家庭户均年收入8万-12万元。
绿健干豆角农业专业合作社先后被评为“省级示范社”、山东省重点扶贫龙头企业;合作社社长孟庆保先后被评为菏泽市优秀新农人、山东省齐鲁乡村之星。(赵刚)
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