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小吃作为近几年增长最快的餐饮业态，势头一直相当喜人，无论是在一二线城市，还是三四线城市，都保持着良好的发展态势，赛道中也涌现出一批耳熟能详的品牌，就像阿芮烤鸡爪，3年多的时间，全国开设门店200余家，单店最高流水116万，坪效达到13万，始终雄霸小吃排行榜。

4月27日20:00，共享厨房熊猫星厨邀请阿芮烤鸡爪创始人王允，通过产品创新、品牌打造、口碑营销等多个角度，在直播间为餐饮创业者深度解析“如何把品牌打造成品类第一”。

通过市场调查发现，继锅盔、猪蹄、炸串等品类后，烤鸡爪成为近年来又一个街头爆红小吃，在北京、郑州、成都、福州、惠州、长沙等全国各大城市引一批年轻消费者蜂拥追捧。

烤鸡爪不像正餐会有地域、门店的限制，以休闲零食托生的烤鸡爪，只需要几平米的档口就可以经营。像在北京食宝街的阿芮烤鸡爪，仅有9平米，2员工，却能做到日流水过5万元，其走食模式，也易标准化，为成为连锁品牌打下夯实的基础。

那么如何才能掘金餐饮小吃，如何打造品类NO.1？如何通过产品形成口碑传播？如何不花钱免费推广？

4月27日20:00，熊猫星厨直播间为您揭晓答案！

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转载请标注：信息网——阿芮烤鸡爪做客熊猫星厨，解析如何凭单品月流水做到116万