近日,新希望乳业在成都召开品牌战略发布会。在这次大会上,新希望乳业不仅对外官宣了其“鲜立方”品牌战略,还同期展示并发布了黄金24小时鲜奶、澳特兰无乳糖鲜奶、活润晶球0蔗糖酸奶、初心0添加蔗糖酸奶以及首款自然发酵的气泡酸奶等多款重量级新品,充分展示出品类立方体发展矩阵。

品类立体化升级,新鲜定义新希望乳业

在“鲜立方”的战略规划下,新希望乳业计划在“新鲜低温奶”的核心下不断拓展赛道,全方位强化新鲜硬性,拓展鲜价值半径。本次展示的五款新品各有特色,为其新品牌战略打造了坚实的产品力基石。

在发布会现场占据C位的黄金24小时鲜奶展现了这一“鲜立方”战略的核心“鲜价值”。24小时鲜奶是国内首款“以时间定义新鲜”的鲜奶产品,在过去几年中,24小时围绕“鲜活”主题,不断创新升级,而黄金24小时通过产业链的全面升级,达成了免疫球蛋白为普通鲜奶的15倍的鲜活成就。

据新希望乳业副总裁张帅介绍,黄金24小时鲜奶的鲜活品质来源于新希望乳业全产业链的升级优化和科技赋能。在奶源上,这款产品只采用本地奶源出产的优质乳,其菌落数、体细胞数等指标均优于欧盟标准。优质的奶源也为更低杀菌温度创造了条件,以往国内巴氏杀菌温度都在80℃左右,而新希望乳业在技术加持下,已经在黄金24小时鲜奶生产中实现了杀菌温度72℃的杀菌工艺,能最大化鲜奶的活性营养价值。此外,黄金24小时鲜奶生产线采用了瑞典膜过滤技术,优质乳蛋白留存高达3.6g/100ml。

细分消费价值,创新共鸣“新鲜一代”

而在会议现场同期发布的澳特兰无乳糖鲜奶、活润晶球0蔗糖酸奶、初心0添加蔗糖酸奶以及气泡酸奶四款产品,则是在“新鲜”基础上,针对消费者多元化、多层次的细分需求进行了深度探索。新希望乳业总裁朱川表示,“鲜立方”战略的核心沟通人群是新鲜一代,他们具有敢于求变、追求品质、积极乐观的精神,对于新鲜的需求也更加多元化。而通过新希望乳业2021的新品品牌格局,也可以看到针对这一细分消费价值的特色创新。

澳特兰无乳糖鲜奶是针对乳糖不耐受人群而开发的一款低温鲜奶产品。中国有大量乳糖不耐受人口,如何满足他们的健康饮奶需求一直是行业难题。新希望乳业具有的低温乳糖水解技术,能将牛奶中的乳糖进行分解细化,帮助乳糖不耐受消费者解除喝奶引起的腹胀、腹泻等症状,喝到更加健康营养的无乳糖低温鲜奶。

随着消费升级的到来,健康成为消费最重要的趋势之一。在去年取得市场成功的活润晶球酸奶和备受都市时尚女性青睐的初心素颜酸奶也纷纷推出了0蔗糖的升级款。

活润晶球酸奶采用3D包埋技术,将菌种包裹在晶球之内,不仅可以提升口感,更能大幅提升益生菌的肠道存活率,产品一经推出就受到年轻群体的喜欢。而在2021年,针对年轻一代“健康0糖”的消费诉求,新希望乳业对这款新品进行了升级改革:不仅去掉了产品中的蔗糖,还提升了每一颗晶球包含益生菌的浓度数,从2000万/颗升级到4000万/颗,为消费者带来肠道保健功能的全面升级。

虽然是0蔗糖0代糖,但初心0添加蔗糖酸奶自带清甜,这源自于初心选择了提取自天然新鲜乳清的DEMI-90(脱盐乳清粉),同时搭配专利水解技术和独有的发酵技术,让口感更顺滑、清甜。一杯初心的热量低于一颗苹果,不含任何香精和明胶,同时还有5.2g优质蛋白质,远远高于普通酸奶,同时满足消费者对于口味和营养、健康的需求。

在前期品类的立体化升级之外,新希望乳业还围绕“新鲜一代”追求新鲜趣味口感的特性,在这个夏天推出了全国首创气泡酸奶产品——“酸奶生汽了”。 不同于碳酸饮料产生的气泡,这一创新产品利用酸奶的自然菌种发酵产生气泡,口感清新,别具一格。气泡酸奶的发酵时间是普通酸奶发酵的三倍,不仅口感美味,而且每一杯气泡酸奶都含有1.8亿气泡活菌,更能满足新鲜一代对健康营养价值的追求,并且为消费者带来有趣独特的饮用体验。

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