过去五年，啤酒市场消费量下降后出现阶段性增量见顶趋稳。面对经济结构+人口结构共振，对市场结构+产品结构带来的影响，包括华润雪花啤酒在内的各大啤酒厂商从关注市场容量逐渐向市场结构转变，主动适应经济新常态，坚持创新驱动，不断提质增效，加快新旧动能转换，并已呈现变革成效显著态势，产品盈利水平得到逐步提升。

2015年-2019年我国啤酒业产业格局整合进入新阶段，市场化、集约化发展态势明显，在此期间，华润雪花啤酒等五大集团（CR5）市场占有率由78.3%上升至87.7%，累计增加9.4%，年复合增加率2.3%。其中，青岛啤酒市场占有率增加4.5个百分点；华润雪花增加3.9个百分点；百威增加1.5个百分点；嘉士伯增加0.7个百分点；燕京啤酒下降1.0个百分点。

华润雪花啤酒等五大集团（CR5）市场占有率不断提升的原因，从近几年行业统计情况就可发现，10-20kL啤酒厂因迫于经营压力及转型问题，这类中型啤酒企业迅速缩减，到2018年其总产能不足全国产能2%；而1-5万kL小型啤酒企业，特别是工坊啤酒厂，其数量正在不断扩大，但总产能基数仅占3.5%。20万kL以上啤酒企业通过收缩产能集约化生产，总产能逐步上升至全国总量93.1%。由此可见，在复杂的行业竞争环境下，迫于经济形势压力、原料压力以及消费升级的影响，中小型企业的应对能力远远低于大型啤酒集团；尽管小微型啤酒企业如雨后春笋般增长强劲，但后续动力不足、资金链紧张以及产业竞争压力增加，都将成为遏制其发展的主要因素。

同时，近几年受市场容量下降影响，以及在产业格局相对稳定的前提下，收购、兼并、新建、改扩建等逐步退出主流视线。啤酒业的产业格局受市场结构调整的影响，出现了新的形势。华润雪花等主流啤酒企业高端啤酒精酿化布局成为各大啤酒企业转型的新航标。如2018年1月起，百威亚太投资6000万人民币在武汉工厂内建造了一条工坊啤酒生产线；2019年12月11日，嘉士伯中国精酿中心在安徽省天长市正式竣工投入生产；2019年12月18日，华润雪花啤酒总部基地项目拟投资约100亿元落户深圳宝安区，推动华润雪花啤酒总部大厦、研发中心、精酿工厂、啤酒文化小镇等项目建设。

新消费和中高端消费发展趋势虽然是一个变动的过程，但华润雪花等主流啤酒企业紧跟消费结构、消费行为、消费需求偏好等动态变化的能力较强。通过自身变革，不断提高与消费结构的匹配度和适应度，预计中国啤酒业的集中度仍将继续保持较高水平。

随着消费文化升级，消费者越来越重视消费体验。在此背景下，啤酒早已不是一种普通的饮品，未来将会成为大家认同的独具魅力的符号。近几年工坊啤酒为什么会在行业市场容量整体下行背景下，能够实现高速发展。很大原因在于，工坊啤酒是最有可能成为承载文化赋能的啤酒细分品类；是消费升级的市场变化前沿；是个性化和碎片化消费的产物；是消费者追求产品丰富性和口味独特性的选择。

华润雪花等各大啤酒集团筹建精酿业务中心，是优化产品结构、推进消费升级、培育新增长点、增强竞争力的重要举措。

与此同时，五年来随着中国啤酒消费市场总量下降，且啤酒消费市场的结构性调整和变化进一步深化，使啤酒市场竞争压力骤增。在这样的大环境下，中国啤酒市场的竞争秩序依赖于行业企业的共同维护，华润雪花啤酒认为，啤酒业需要合作共赢、共同发展的新秩序，需要构建啤酒品类共同体，实现共赢共享。

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