由中国食品工业协会、山东省食品工业协会、青岛市食品工业协会主办，青岛市饭店和烹饪协会协办，青岛蓝博国际会展、青岛宏博会展服务承办的第十八届中国（青岛）国际食品博览会在青岛·红岛国际会议展览中心举办，本次国际食品博览会同期举办“2021第十八届中国（青岛）国际食品加工和包装机械展览会”。展会不仅聚集了青岛本土的特色食品，还有来自全世界不同地区的美食和食材。这场为期三天的国际食品博览会，对于更好地融入新发展格局将起到有力推动作用，用一场展会带活青岛城。

食品产业是青岛市传统优势产业，目前正将新旧动能转换作为重要使命，青岛市食品产业链主要包括农副产品加工、食品制造、酒及饮料制造、食品专用设备制造等行业。以青啤、崂矿、圣元、青食等骨干企业为代表，我市食品产业近年来正凭借在产品质量上的孜孜以求和品牌培育上的精耕细作，加速迈向品牌高端化，品牌价值逐步显现，品牌内涵不断提升。近年来，青岛市着力打造品牌食品产业，构建品牌体系，为更好地融入国内大循环奠定了基础。

让食品消费“热起来”还需多管齐下。举办国际性展会对于扩大国内消费市场，建立国内国外双循环相互促进的新发展格局具有建设性意义。通过本次食博会，不仅能够将青岛本土品牌与国际接轨，促进本市食品行业的发展，也能够将国内外优质食品品牌介绍给岛城人民，从四川火锅到韩国泡菜，本次食博会将琳琅满目的食品种类搬到了自家门口，热闹非凡。

本届青岛食博会展会规模宏大，超过800家参展商入驻展会现场，15万平展馆互通为参展观众提供了优质的参展空间，超万种商品同时展示，100多项食品技术分享，多场峰会活动同期举办，实现展会规模、展商数量、观众数量、展馆配套同步升级。各展馆大大小小的展台都贴上了品牌海报、文字介绍等，不仅内容丰富，而且风格迥异。有着重于展厅布置的食品品牌，也有重点展示食材工艺的展示设计。

“新食尚、新食机、扩内需、促循环”是本届青岛食博会的主题，如何将丰富的食品资源更好地转化为发展资源，是青岛市融入新发展格局的重要课题。希望通过本次展会，能将青岛市食品产业集群活力燥起来，为青岛市招商引资工作起到促进作用。

（通讯员：陈坤瑛）

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