2009年开始收藏白酒,如今国家一级品酒师、一级鉴定师、一级酿酒师头衔加身,圈内人称之「酒怪」。

他跟一般人有钱了习惯买别墅买车买包包不一样,他有了钱都拿去买酒,那是从二十来岁就养成的一种剁手的瘾。

他是岳麓山下的莫辞醉茶酒文化馆馆主,微拍堂平台随玉尔安店铺创始人,朱玉。

1、有酒有故事

但朱玉是个例外,即便出于职业,几乎天天与酒与肉打交道,却罕见地保持了一副匀称的身材。在电话采访他之前,我事先在他的朋友圈游历了一番。他的朋友圈有一档叫做《老朱觅酒》的栏目,记录他在全国各地找酒的故事,有正面或者侧面地放一些照片。

如果光看照片,朱玉会给人一种凌厉刚猛你瞅啥瞅信不信我抽你的感觉。但一通电话交谈下来,我发现,实则走的是温暖路线——声音粗犷,略带沙哑,语气温和有礼,中途因为一个电话打断采访,也是连称抱歉,通话1分钟之后,我有一种预感——咱们的朱玉老师,一定是个有故事的男同学。

2、积蓄都在酒里

跟很多年轻人一样,朱玉最早不喝白酒,与白酒结缘,起初是因为父亲身体不太好,有位郎中开了一方药,需要寻合适的酒做药引。作为儿子,总是想给父亲找到更适合的酒,四处寻找中,他发现并不是所有的白酒都适合,也并不是所有的白酒都是好酒。

朱玉回忆道,我觉得有年份的老酒质量更好,慢慢了解到白酒的品牌和历史,有了收集的想法,先搞到中国十七大名酒,五十三大优质酒,又集齐我们湖南每个地级市的酒,接着往全国每个产区相形度数、系列、品牌产区、酿造特点这种方式去收集。

我问起朱玉收藏的酒的价值。“千把万不一定,几百万绝对有,有些难得的酒,还是有点贵。”朱玉答道。

朱玉说起这些的时候,音调明显上扬的,我知道,这是人在说起自己真正热爱的东西的时候才有的状态。明显地感受到一种心情:“虽然我不像很多同龄人一样洋房豪车都有,但有这满屋的好酒,我也是一个富足的人呀。”

3、第二生命

“酒是我的第二生命。”在问起酒对他的意义的时候,朱玉给了我一个高级的回答。

“当我寂寞的时候,酒是我排解寂寞的朋友;当我快乐的时候,酒是我分享喜悦的爱人;当我受到挫折的时候,酒是我惺惺相惜的知音。当你真的懂酒、了解酒,你就会有这种感觉。”

朱玉继续做了诠释,他说完这段话后停顿了一下,仿佛在回忆自己那些年品过的酒。

4、做大微拍堂白酒品类的男人

在线上做生意,又是另一段故事。

因为收酒收的多了,有一些对有品质要求,有情怀,想喝老酒的朋友就陆续找到朱玉买酒。考虑到白酒的投资价值和升值属性,朱玉觉得可以把爱好变成事业。

了解白酒的人知道,白酒有三大香型:浓香、酱香、清香,朱玉只做酱香。这里面也有着他深刻的洞察:相比浓香、清香型白酒,酱香型白酒醒酒快,对身体的损害小。

于是,朱玉成立工作室,卖自己收藏的,不是那么珍贵稀缺的老酒。

2015年4月,微拍堂在微信正式上线,以工具起家,很快影响力覆盖传统拍卖行和收藏界。彼时的朱玉,在朋友圈看到一位老酒收藏前辈微拍堂VIP店铺的白酒拍卖信息。做过传统电商的他,敏锐地察觉到机会。

我问朱玉为什么一开始就能all in微拍堂。

“有一次,来杭州出差,巧合的是客户公司跟当时微拍堂办公室是同一幢楼,更巧合的是,下错电梯来到微拍堂的楼层。创始人接待我,跟我说,平台白酒类相对薄弱,要不你做标杆,尝试一下把品类做大,我说可以。”

时至今日,朱玉的微拍堂店铺每月销售额超过百万元。

5、直播达人

“我已经是四五年的资深男主播了”

除了在微拍堂上开店,朱玉还做直播。因为足够专业,朱玉的直播内容跟别人不一样。

“酒是一种文化,喝酒是一门艺术。很多好酒老酒都是我历经艰辛得来,自然希望落到真正爱它懂它的人手里,所以我经常在直播间分享酒文化,比如说酒的风味风格是什么样子,然后酒的等级是一个什么水平,酱酒怎么勾调可以达到什么样的层次,包括酒厂的历史变迁,它之前的工艺与现在有什么差异,我都会分享。”

内容有特色,还在互动上下功夫。

“去年年底的一场直播主题叫:湖南的腊味适合什么样度数的酱香型白酒,我就亲手做了很多腊味,用「花一块钱买一只风吹鸡」的形式给粉丝们发福利。”

这样朱玉收获了一批“迷妹迷弟”,每一场直播必邀朋唤友来捧场。

6、愿全天下的酒友,都喝上健康好酒

朱玉基于自身几十年对酒的理解,现在在着力进行白沙液、湘山酒、李渡酒和平坝窖酒这几款老酒的复刻工作。

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