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图1.曹姐在采购面食

图2.食材采购

图3.曹姐在为员工烙饼

“曹姐,我们在这儿呢!”

“哎,来了来了,耽误大家伙儿吃饭了......”

疫情期间,这两句对话成了中建八局第四建设有限公司济南公司职工们与食堂帮厨曹传连之间最常见却最亲切的对话。

曹传连,淄博人,1970年生,1991年与单位结缘,多年来辗转于各地项目一线,从事辅助岗工作,到现在已有29个年头。进入2020年已年过半百的她,现在在济南公司总部食堂担任帮厨,日常协助厨师做物资清点、食堂管理、洗菜顺菜等工作,偶尔还会烙烙家乡小饼,给员工们的早餐加加料,大家都亲切的称呼她“曹姐”。

自新型冠状病毒蔓延以来,各地都加强了防控措施,济南也不例外,全部小区、办公楼均实行封锁管理,只留大门进出,且出入登记、测量体温,不允许任何情况的人员聚集,原本直线距离百余米的食堂,一下与办公楼隔离成了两片天地。不能去食堂就餐,不敢点外卖,复工后如何解决总部职工的伙食提供问题一度成为了防疫过程中需重点解决的事项。

听说复工后可能存在用餐难的问题,曹姐与食堂师傅早早从家乡返程,自觉隔离一定时间后及时购置消毒用品并采购一次性餐盒,每天早中晚三顿饭一顿不落,给大家按份装好、打好包运输到办公楼附近。今天做蛋饼明天熬香粥,今天烧鸡腿明天炖猪蹄,饭馆皆闭店的济南城唯独在这里不缺热气腾腾的饭菜香。曹姐每天掐着时间,眼看一个菜快出炉了就赶紧码上餐盒,听见蒸锅唱起了歌就抓紧打包馒头,每天五十份的餐量把她忙的团团转,“咱不是专业的不比外面那些外卖,之前没弄过老是不熟练,紧赶慢赶的有时候还是误了时间,就怕耽误大家吃饭”。

饭做好了,包打好了,曹姐拉着小推车把饭菜送到食堂与办公区相隔的栅栏下,职工每天派三五人前去接应,于是就有了写在文章开头的场景。虽严寒已过,但春天未来,对于职工们来说,栅栏那侧的饭菜是冷天中最温热的所在。

“请各部门统计明天吃饭人数谢谢”,看到这条通知就知道,午饭刚过,曹姐又要拉着她的小推车去采购第二天的食材了。疫情当前,食材的采购也绝非易事,曾经供应蔬菜的厂商还未复工,周边临近的菜场也未曾开市,特殊时期人人都避免去超市这样环境密闭的场所,曹姐却为了让员工们能吃上可口的饭菜,托着患足膜炎的双脚,来回往返于超市和食堂之间,大量的米面主食采购、大量的瓜果蔬菜,让她在这个特殊的时期成为后勤保障体系最美的“逆行”人。

像曹姐这样默默无闻的后勤保障者可能还有很多,所谓“兵马未动,粮草先行”,在公司上上下下制定方案、对抗疫情的同时,他们虽未冲在一线,却尽职尽责、尽心尽力守护着所有职工的安全,是他们的存在,让抗疫的决心尽显坚定。

精心烹饪的饭菜隔着餐盒温度不减,简单朴实的话语越过口罩直达心田,后勤人用自己的辛劳,换来更多人的心安。有你们,这场战“疫”,我们一定赢!

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