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前些天听闻舍得酒业的拳头产品第四代品味舍得上市了，赶紧弄了两瓶尝鲜。

到手后发现，第四代无论在包装还是酒体上，都做了很大升级。

外包装上最显眼的是新添加的双年份标识。酒体风格由于基酒年份的增加，老酒特有的陈香也更加突出。

接下来咱们就从外到内详细说一说：

01 包装

一眼看去，第四代的包装设计与前三代一脉相承。

 

整体色调上金色元素有所增加，其中最醒目的就是双年份标识。

 

这个标识标注了“装瓶年份”+“原酒坛储年份”，让老酒价值更透明，易识别。

这些年，年份酒市场很是火热，有的品牌滴上几滴年份酒，就号称xx年陈酿。

为解决行业乱象，2019年3月《白酒年份酒团体标准》出炉，为白酒年份标注提供了标准。

标准要求，年份酒必须为传统白酒工艺生产，基酒必须贮存3年以上，然后取加权平均酒龄的整数来标注。

第四代舍得原酒坛储时间≥6年，基酒酒龄远超年份酒基础年限，这点充分展现了舍得对高端老酒储备的自信。

 

接下来看一下它的生产标准：

 

第四代舍得生产标准为“GB/T21820（特级）”，原本传统浓香白酒仅有“一级”、“优级”之分。

舍得酒以浓香为根基，汲取酱香型白酒之醇厚，清香型白酒之爽净，博采众家之长。在2008年，打造出其专属的浓香型“特级”国家标准。

这是中国第一家，也是唯一一家荣获“国标特级”的浓香型白酒企业。

 

再看一下生产原料：

 

 

舍得酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料，经低温缓慢固态发酵、蒸馏、贮存、勾调而成。

在酒盒底部，还可以看到地理标志保护产品标识：

 

 

地理标志产品，是指产自于特定地区，所具有的质量、声誉或其它特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

 

定义看起来很复杂，实际上就一句：离开那个地方以及人文技艺就再也无法复制的产品。

第四代舍得产自四川射洪沱牌镇，那里有舍得打造的中国第一个生态酿酒工业园。优越的地理环境再加上舍得独特的工艺，使其生产酿造具有不可复制的特性。

 

第四代舍得开启方式很简单，顺着开启指引，抠开双年份标识即可拉出一条线，沿线一拉即可打开酒盒，非常方便。

 

酒瓶设计简洁大气，正面舍得二字沉稳有力，背面同样印有双年份标识，很有质感。

02 酒体品鉴

 

舍得酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦六种粮食为原料，使用独有的黄金酒曲为糖化发酵剂。

 

舍得酒的酒醅采用低温入窖缓慢发酵法，然后蒸馏取酒，再用富含硒、铁、锌、钙等元素的宜兴陶坛存储。

 

其独特的生产工艺，再加上多年陶坛老熟，形成了特有的风格。

 

品酒分为：色、香、味、格四个部分，我们逐一来看第四代舍得的表现：

 

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