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如今，越来越多人把烘焙作为自己的业余爱好，小心翼翼地称量面粉，看着蛋黄和蛋清在蛋壳间流动再分离，将各种材料混合在一起，闻着烤箱里飘出来的黄油味，心情也跟着明媚起来。
 

 
烘焙本应该是一个治愈的过程，然而在实际操作过程中，有不少新手反映不太顺心。用手揉感觉很累，总揉不出手套膜。用面包机，揉面时间太长，很难控制面温。特别是夏天，面还没有揉好，就因为温度升得太快而发酵了。
 
这种时候就特别需要一台厨师机。说到厨师机，一般人都会想到Kitchenaid、Kenwood、Bosch这三个牌子，今天安利一款我自己用的欧洲品牌Beko倍科厨师机，为了增强说服力，选了博世的一款（MUMVC00LCN）与它进行对比测评，两款价格相当，下面就从它们的性能来比较吧。
 

品牌   博世   倍科  
型号   MUMVC00LCN   KMP 30122 I  
价格   2599   2499  
赠品   无   送8大烹饪组件+洗手液机  
功率   1000W   1200W  
电机   交流   交流  
容量   3.9L   4.5L  
档位   7+P   8+P  
传动   全金属齿轮   全金属齿轮  
定时   无   有  
组件   不锈钢+塑料和面勾、不锈钢+塑料6丝搅拌桨、不锈钢打蛋笼   不锈钢和面勾、不锈钢搅拌桨、不锈钢打蛋笼  
机身   塑料   压铸铝  
多种拓展功能   支持   支持  
净重   4.4kg   6.8kg  

 
这张表格，非常鲜明地凸显了Beko倍科厨师机的优势。首先，从性价比层面，差不多的价格，倍科厨师机还附赠8大烹饪组件，加上一个洗手液机。同样使用交流电机，功率却不尽相同。博世的是1000W，15分钟面团出膜，倍科的是1200W，10分钟即可出膜。容量和档位相差不大，倍科的稍胜一筹。

再来看看它们的材质，机身和组件的材质都不相同。倍科厨师机的三大组件全部升级至实实在在的不锈钢材质，机身采用铸铝材质，而博世的三大组件是不锈钢和塑料混合的材质，并且机身是塑料材质，这也就是为什么博世厨师机的净重会比倍科的轻这么多了。

市面上的很多厨师机都没有定时功能，博世厨师机也不例外。我听不少主妇抱怨，说揉面的时候总得掐着时间，生怕揉面过度断筋。如果用倍科厨师机，完全不用担心这个问题，它能够电子定时，到时间会自动停止转动。利用这个间隙，追剧、看综艺、或者准备其他食材，大大提高了烘焙效率。
 
买厨师机一定要多对比、多看测评，不要头脑发热，更不要一味追求颜值而忽视性能和功效，很多人都是一时兴起买回家，等兴趣一过就用来积灰了。与其跟风选择网红款，不如选择性价比高、实用又耐用的Beko倍科厨师机。
 

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转载请标注：信息网——Beko倍科厨师机VS博世厨师机深度对比后，我选Beko倍科