科技是第一生产力,无论是在哪个行业,科技都是促进行业向前发展的主推动力。对于饮料行业来说,也同样如此。为了让国民能够喝到营养更完整、美味更易吸收的纯正核桃乳,自成立以来,养元饮品在科技创新上一直永不止步,不断攀登行业科研高峰。

(养元饮品产品:六个核桃易智状元)

自古以来,核桃一直被认为是滋补佳品。据现代科学研究表明,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸,能够滋养大脑细胞,促进脑细胞新陈代谢,改善大脑疲惫状态 。虽然核桃的营养非常丰富,但在养元饮品之前,关于核桃乳的生产加工工艺,各环节的各种难题一直影响着行业的发展。

(养元饮品六个核桃大楼)

为了攻克这些难题,养元饮品耗费巨资,经过多年的技术攻坚,终于研发出了“5•3•28”生产工艺。据了解,该工艺是由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成,作为国内先进的核桃饮品生产工艺引领行业发展数年。该工艺通过独有的核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,成功解决核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题,填补了国内空白。最大程度保留了核桃的天然营养,并赋予六个核桃浓香、细腻、顺滑的口感。

(养元饮品六个核桃五重研磨技术)

在科研上取得了重大突破后,养元饮品并没有就此止步,先后研发出了全核桃CET冷萃工艺和五重细化研磨工艺。全核桃CET冷萃工艺,通过独创的靶向脱离工艺,有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质,在解决核桃乳涩腻的同时,完整保留了核桃的营养,还原了核桃乳最本真的味道。实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用,核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。五重细化研磨工艺,可以使核桃营养成分大量释放并充分细化,实现核桃乳颗粒的平均直径最小能达到纳米级,颗粒度分布更均匀,营养更易被人体吸收。

(养元饮品六个核桃院士工作站)

除此以外,作为植物蛋白饮料行业龙头品牌,养元饮品在研发团队的组建上,也下足了功夫。先后建立了国内先进的中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

(养元饮品产品:六个核桃抹茶+)

同时,产学研合作机制也是养元饮品技术创新的重要战略组成部分。通过与国内北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等一流高校和科研院所的合作,定期召开产学研合作单位技术交流会议,实现企业技术创新、技术开发能力的不断提升。

(养元饮品六个核桃代言人:郎朗)

成立二十余年以来,养元饮品一直坚持以“在持续做大做强核桃健脑饮品产业的基础上,着力研发具有营养、功效、美味的植物奶饮品,坚持绿色低碳环保的可持续发展,致力于提高人生智慧和幸福指数”作为企业使命。不断进行科研创新,为国民健康贡献一份力量。

Tags：

转载请标注：信息网——养元饮品专注创新永不止步 国民品牌六个核桃背后的科技情怀