干净整洁的环境，明亮通透的灯光，规范有序的工作人员，挂满各项专利大奖的荣誉墙，处处散发出专业科研气息……

 

这是在9月8日晚燕之屋官方旗舰店天猫直播间，燕之屋透明工厂展示在各位粉丝面前的专业严谨的工作场景。燕之屋执行董事兼总裁李有泉也在当晚再次亮相直播间，借由聚划算99划算节大促，为各位粉丝展示——高品质的好燕窝是如何炼成的，并在直播间大放福利，回馈粉丝，让利600万，送出万元豪礼！

 

“总裁来了”、“欢迎总裁”、“总裁这次也会详细讲解燕窝知识吗？”……伴随着直播间一位位粉丝发言，身穿燕之屋制服的李有泉空降直播间。在3个小时多的直播时间里，不仅与粉丝高频互动，派发各种豪礼大奖，还亲自打包发货，随机挑选幸运儿送出一整年小粉瓶燕窝，更在现场与粉丝砍价，回馈让利600万。点燃了全场粉丝热情，打响99划算节大促第一战！

图：燕之屋执行董事兼总裁李有泉（右）介绍燕之屋生产四大工序

 

直播当晚除了超大福利放送外，李有泉还通过燕窝产品制作的四大主要工序——挑拣、称量、灌装、打包四道环节，为粉丝们介绍燕之屋强大的产品科研实力、以及细致严谨的生产工艺，并在直播最后邀请了一位客户嘉宾到现场面对面对话，聆听消费者的真实体验和感受，针对几个消费者最关心、最想知道的问题作出解答。

 

随着镜头的转换，李有泉化身燕之屋透明工厂的资深向导，以坦诚自信的姿态、用直观细致的内容、专业严谨的科研实力向粉丝们展示了一碗好燕窝的制作流程。

 

800名挑拣师古法手工挑毛，细致干净

燕窝是大自然给予人们珍贵的食物馈赠，所以成就一碗好燕窝从源头抓起很重要。跟随直播间的镜头，大气明亮、整洁卫生、规范有序的燕之屋挑拣车间呈现在众人面前。燕之屋目前拥有2大GMP无尘挑拣车间，共可容纳800多名挑拣师。为保证整个挑拣环节安全无菌，每一名进入挑毛车间的挑拣师，需穿戴严密的防护服，从头武装到脚。进入车间前，必需经过严格的风淋、消毒处理，而且进出车间都必须更换新的手套和口罩，就算总裁进入都要遵守规定。

图：李有泉进入燕之屋挑拣车间向粉丝介绍挑拣工艺

 

燕窝要经过清洗、浸泡、炖煮等多道工序，全部生产环节用水都是使用医药工业等级的纯化水。在受过严格培训、视力堪比飞行员的挑拣师手中，燕窝中那些不易被常人发现的细微杂质被熟练且精准地剔除挑出，而且不会破坏珍贵柔软的燕条，精湛手艺让人不得不佩服燕之屋22年专注高品质燕窝的匠心出品。

 

人工称量精准投料，只多不少

0.01g有多重？用滴管滴一滴水滴的重量大概在0.04g左右，一根鸟儿的绒毛重量才在0.01g。燕之屋采用科学精密的高精准称量设备，每碗、每瓶燕窝都采用独立称量的方式，每一碗之间的误差都不会高于0.01g，确保每一款产品的燕窝含量都均衡稳定。

 

进入燕之屋称量车间时，可以看到员工正对挑拣完成后的燕窝进行复检，熟练地使用着精密的电子秤单独称量燕窝。为保证精准的投料量，车间的温度、湿度都有着严格标准要求，仪器每月都进行反复校正，且员工考核中，对燕窝投料的要求是可以多但不能少。正是燕之屋这股较真劲儿，才打造出始终如一的高品质燕窝。

 

图：燕之屋称量车间

 

科学炖煮无添加，安全无菌

“燕窝真的没有添加防腐剂吗？”、“燕窝没加防腐剂怎么能保存这么久？”——伴随着直播间粉丝们的疑惑，李有泉开始向众人展示罐装车间里的黑科技。

 

在燕之屋灌装车间里，李有泉亮出“绝招”，揭示了燕窝为什么没加防腐剂却能长期保存的秘密：燕之屋的客户吃燕窝都是为了滋补身体，其中有许多是孕妈、老人小孩、体弱人士等，防腐剂等添加物是万万不能加入的。食品的腐败往往是由于微生物的滋生造成，为此燕之屋按照10万级空间洁净度标准，建造了灌装车间，保证车间环境的安全干净，同时采用了高温高压短时灭菌工艺，密封炖煮燕窝，使得燕窝产品得以长时间保存。

 

图：燕之屋灌装车间

 

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