长江网12月4日讯（记者黄丽娟 通讯员赵婧）吃一碗正宗的热干面，学习将包子捏出一道道褶儿……4日上午，在吉庆街，在武汉旅游志愿者的带领下，留学生品武汉美食，纷纷竖起大拇指，“真是太好吃了！”

    留学生和武汉旅游志愿者们合影 记者黄丽娟摄

　　4日10时，“唱响我和我的祖国 武汉旅游志愿者在行动”系列活动第二站走进吉庆街，旅游志愿者们带领武汉地质大学丝绸学院的21名外籍留学生游玩，用英文讲解吉庆街的故事，讲解武汉美食。旅游志愿者董继武告诉留学生们，在这条全国著名的民俗文化一条街上，可以一次吃遍武汉老字号美食。走过吉庆街的方言墙，留学生们跟着旅游志愿者谭海平学起了武汉方言“灵醒”。

　　“武汉的乡愁是一碗热腾腾的热干面。对于武汉人来说，过早首选是热干面，但是你们知道怎么调制出一碗好面么？”聆听着旅游志愿者钱文康的介绍，外籍留学生们走进蔡林记热干面馆。

　　热干面非物质文化遗产传承人王永中师傅，现场展示正宗的热干面制作。一份面放在滚水里烫上8到10秒，加卤水、红萝卜丁等配料，然后淋上一勺芝麻酱。

　　 热干面非物质文化遗产传承人王永中师傅，现场展示正宗的热干面制作 记者黄丽娟摄

　　来自东帝汶的鲁克，在武汉学习了三年，他用筷子熟练地搅拌着热干面，吃完竖起大拇指，“我是第一次来吉庆街。感觉这一家的热干面芝麻酱特别香，红色的萝卜皮味道也让人印象深刻。”一位来自巴基斯坦的留学生表示，他尝过很多地方的面食，“感觉武汉的热干面是NO.1。”

　　尝完热干面，外籍留学生和旅游志愿者们一起，又来到德华楼动手做包子。来自孟加拉国的瑞泽，全神贯注地看着师傅做包子。当他看到师傅将每个小面团都放进一个小秤上，好奇地问，“为什么还要称重？”师傅告诉他，“每个包子的面剂和馅料都是严格控制重量的，这样做出来的包子大小保持一致，不管是外观还是味道才会完美。”

　　来自孟加拉国的留学生瑞泽，现场学习做包子 记者黄丽娟摄

　　来自蒙古的池傲歌，学起了做包子。她最喜欢花形的包子，学着包了好几个，“包包子看起来很简单，但实际操作太难了，尤其是褶皱特别不好包！”在品尝环节，来自坦桑尼亚的真真看着托盘上大小一致的包子，“真漂亮啊！”吃着包子，她连连称赞，“好吃！好吃！”

　　今天，“唱响我和我的祖国 武汉旅游志愿者在行动”系列活动第三站还将走进黄鹤楼，武汉旅游志愿者们将在景区提供讲解服务、引导游客文明旅游。

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