中企通信积极履行企业社会责任,与企业客户从疫情开始一起走到后疫情时期。携手逆中求胜,取得共贏。尽显中企通信在行业资源丰富,“内”修专业“外”求创新的真功夫。

　　自新冠疫情爆发以来,餐饮行业成为受疫情冲击最大的行业之一。进入后疫情时期,越来越多的餐饮行业经营者通过控制成本、侧重外卖、增加线上营销等方式走上复苏之路。企业数字化水平带来的抗风险能力和危机应对表现,也成为餐饮企业复盘与关注的热点。

　　经此一疫,颇多连锁餐饮企业这才将数字化提上日程,匆匆忙忙选型、采购、上马各种IT系统,以期适应后疫情时代需求。然而,有一家餐饮企业的IT部门却毫无匆促之态,笔者探查之后发现,原来这家快餐连锁企业早已实现数字化转型,在刚刚过去的三十周年“店庆日”大考中,各IT系统也保持稳定,取得了餐饮业复苏的开门红。

　　真功夫门店

　　它就是中式快餐领导者,也是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌——真功夫。更让笔者惊讶的是,远超行业数字化水平的真功夫,在餐饮之外还是一家不折不扣的IT公司。

　　三十而立 自主研发赋能领导力

　　要细说真功夫的数字化发展,还要先从真功夫的发展历史说起。

　　1990年,真功夫的前身——168甜品屋在广东东莞开业,后升级主营蒸品的中式快餐厅。2004年,公司正式更新品牌及形象为真功夫,进入快速发展期。2012年,真功夫荣获中国烹饪协会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号,居中式快餐品牌之首。2014年,真功夫在全国门店数量达600家。

　　说起信息化或数字化,很多企业想到的就是买系统,ERP、CRM、BI、POS系统等都是行业耳熟能详的必备件。真功夫所属的广州功夫投资控股集团 IT总监曾啟焯接受笔者采访中介绍说,在快速扩张阶段,真功夫从未忽视信息化建设。像其他优秀连锁餐饮企业一样,真功夫在这一阶段采取了与行业系统供应商合作的模式,借助供应商的行业经验和实践,迅速实现了公司基本的信息化建设。

　　真功夫IT总监曾啟焯

　　在笔者以往采访过的信息化案例中,企业部署某IT系统往往建设周期长,无法快速上线,部署后常发现不匹配之处,又难以进行完全的个性化调整,最终企业只能选择削足适履,去配合系统。

　　曾啟焯表示,作为中式快餐领导者,真功夫不愿意这样“将就”。当企业扩张需要更适合的系统支持,当就餐顾客对系统使用体验提出更高要求,而行业现有IT系统无法满足,怎么办?真功夫迎难而上,选择了自主研发之路,这正是行业领导者的格局与远见。

　　2017年,真功夫所在的功夫集团开始扩大IT部门,培养自主研发运维能力,每年研发投入过千万。经过3年的发展,现在真功夫的IT部门已达80人,自主研发了企业多个核心系统与平台,帮助真功夫在移动互联网大潮下,由传统的连锁餐饮企业,裂变为具有互联网特性的产业平台。

　　“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上,真功夫继续牢牢占据首位,这个荣誉背后既少不了真功夫出品的一份份美味,也离不开IT部门的鼎力支持。

　　IT不掺水 真功夫源于真实力

　　连年位居中式快餐品牌之首,足以说明真功夫在餐饮界的实力。那么,堪比专业IT公司的研发实力如何体现?自然也要靠产品说话。曾啟焯向我们介绍了IT部门扩大以来,由真功夫自主研发的几个典型产品:

　 　1)“功夫会”微信小程序

　　为了增强用户粘性,提升门店的运营效率,实现用户的数字化管理和运营,真功夫决定进行微信小程序的研发。2018年初,取名为“功夫会”的微信小程序正式上线,顾客使用小程序成为真功夫会员,既可以门店下单也可点外卖,就餐评价后账号内会获得会员积分。

　　“功夫会”上线后,真功夫发现顾客黏性显著增强,复购次数、客单价、ARPU值明显提升,也为营销推广提供了良好平台。有赖于团队对小程序持续迭代开发和持续运营,到2019年末,“功夫会”的会员数量已经达到1000万。

　　2)团餐小程序“功夫订餐”

　　真功夫除个人业务外,也为学校、企业及政府机构提供集体配餐/团餐定制业务,餐食由中央厨房标准化生产,工厂集中配送,安全性更高。为适应移动互联网发展需求,更好地服务团餐客户,还开发了“功夫订餐”团餐小程序,订餐的企业员工或学校学生们可以在小程序上直接下单,不再需要人工统计,更加方便快捷。

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